締造大清香，跨入新時代——第三屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康合作商大會順利召開

6月30日，第三屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康合作商大會在陜西西安香格里拉酒店成功舉辦。此次會議云集了各級政府領(lǐng)導、行業(yè)專家、大咖、合作商及各界媒體等齊聚古都西安，共話清香型白酒的未來發(fā)展。

會議在國歌聲中拉開序幕，首先由陜西杜康酒業(yè)集團董事長張紅軍致歡迎辭，他講到，六月花紅遍神州，酒界精英聚古都，百年黨史建偉業(yè)，兄弟同心釀清香，在“七·一”建黨來臨之際，在白酒新國標頒布之時，陜西杜康酒業(yè)集團召開此次大會，旨在“弘揚建黨精神，勇?lián)鷼v史使命，把握政策機遇，探討酒業(yè)走勢，凝聚行業(yè)共識，加強產(chǎn)業(yè)合作，促進清香復興，共同締造一個'大清香時代'”。

兩年來，在各級領(lǐng)導的親切關(guān)懷下，在社會各界的大力支持下，陜西杜康酒業(yè)集團堅持“品質(zhì)再提升、市場再規(guī)范、服務(wù)再精準”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，精誠合作，共克時艱，取得了令人欣喜的成績?；ヂ?lián)網(wǎng)2021年全國酒業(yè)200強評比排名中，“白水杜康”榮列21位。繼獲“中華老字號”之后，“白水杜康”又連續(xù)榮獲“巴拿馬國際博覽會金獎”“亞洲十大公信力”和“亞洲十大創(chuàng)新力”品牌大獎，素有白酒黃浦之稱的江南大學釀酒學院、畢業(yè)于發(fā)酵專業(yè)、陜西白水杜康酒廠副總、高級工程師李英俊先生，在廠默默耕耘近40年，依托市場，守正創(chuàng)新，改良工藝，提升品質(zhì)，開發(fā)百余款產(chǎn)品，暢銷全國，被中國酒業(yè)大國工匠組委會授予“中國酒業(yè)大國工匠之星”，董事長張紅軍也被授予“中國酒業(yè)大國工匠”的光榮稱號。這一切，都充分說明，“白水杜康”的努力，正在得到社會和市場的認可。

會上，酒界著名專家栗永清表示，過去清香型白酒失去市場，主要在于沒有品類自信以及沒有進行對傳統(tǒng)文化工藝的深度挖掘，白酒的的發(fā)展方式通過不斷衍生，改變，其核心還是對品質(zhì)的堅守及對傳統(tǒng)文化的深度挖掘，當下隨著白酒新國標的頒布與實施，純糧酒成為了品質(zhì)的代表，也是未來的發(fā)展方向。

大清香酒品類能在濃香與醬香的雙重壓力下，取得如此成績實屬不易，充分的證明了清香型白酒市場的潛力巨大及清香型釀造工藝與現(xiàn)代工藝結(jié)合的道路之寬廣，由此可知，選擇清香的道路是正確的。

省工業(yè)和信息化廳黨組成員、副廳長劉波指出白水杜康酒業(yè)集團是我省重點白酒企業(yè)，也是我廳消費品行業(yè)“三品”專項行動重點支持培育的企業(yè)，2021年“雙十一”期間，白水杜康網(wǎng)上銷售額突破3258萬元，全國白酒類排名第7、全省食品類排名第1，成為我省消費品工業(yè)數(shù)字化營銷促進行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的試點示范企業(yè)，這些成績的取得，是白水杜康人努力的結(jié)果，也是社會各界對杜康白酒的高度認可。希望白水杜康在今后的發(fā)展中，在“提品質(zhì)”上下功夫，不斷加強質(zhì)量安全管理，建立健全食品安全企業(yè)第一責任人制度；在“增品種”上下功夫，加大科技研發(fā)力度，開展技術(shù)改造升級和新產(chǎn)品開發(fā)，進一步提升企業(yè)創(chuàng)新能力。在“創(chuàng)品牌”上下功夫，建立健全白水杜康品牌銷售監(jiān)管長效機制，加強品牌宣傳推廣力度，加大電商平臺建設(shè)，拓寬多角度、多層次銷售渠道，助推企業(yè)做大做強。

渭南市委常委、副市長劉強表示，近年來，在省委、常委的堅強領(lǐng)導下和省工信廳等省級部門的精心指導下，渭南市委、市政府以實現(xiàn)高水平發(fā)展為己任，聚力工業(yè)化、推進城鎮(zhèn)化。特別是將白酒產(chǎn)業(yè)作為“工業(yè)倍增”的重要產(chǎn)業(yè)支持發(fā)展，研究制定了白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，以杜康鎮(zhèn)為載體，以白水杜康酒業(yè)為龍頭，推動渭南白酒高質(zhì)量發(fā)展，打造陜西清香型白酒產(chǎn)區(qū)。我們將以次活動為契機，舉全市之力“搭平臺、優(yōu)服務(wù)、強保障”，推動白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集群化建設(shè)。

白水縣縣委副書記、縣長李擴講到，近年來，縣委、縣政府緊抓陜西白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展機遇，并立足實際，出臺了白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，對標白酒業(yè)態(tài)發(fā)展特點，聚集要素保障供給，夯筑白酒產(chǎn)業(yè)平臺。推動以“杜康酒鎮(zhèn)”為載體的白酒產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，完善金融鏈、營銷鏈、供應(yīng)鏈、服務(wù)鏈為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能加力。全力支持杜康酒業(yè)依托品牌優(yōu)勢，加快推進“白水杜康萬噸基酒生產(chǎn)建設(shè)項目”，構(gòu)筑白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展集群，推動白水白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，逐步形成“百花齊放春滿園”的產(chǎn)業(yè)盛景，奮力打造陜西最大的“純糧固態(tài)發(fā)酵清香型”基酒核心釀造區(qū)。

今年，是周恩來總理提出“復興杜康、為國爭光”50周年也是白水建廠50周年又恰逢白酒新國標發(fā)布實施，作為清香酒杰出代表之一的白水杜康，不忘初心，勇?lián)姑?，決心以本次大會為契機，發(fā)揚“忠誠擔當,勤奮敬業(yè),守正創(chuàng)新,樂于奉獻”的杜康精神，堅守“來自杜康，服務(wù)百姓，潛心釀造老百姓禮贊生活幸福美酒”的發(fā)展宗旨，按照“提升品質(zhì),規(guī)范市場,擴大規(guī)模,穩(wěn)步發(fā)展”基本思路，調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，與兄弟酒企、酒界精英、品牌合作商、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商，一起攜手，以上善若水的品格，以厚德載物的擔當，省內(nèi)重點做，省外做重點，在黃河水的滋養(yǎng)灌溉下，努力開創(chuàng)“白水杜康”的“大清香新時代”，綿延千年經(jīng)典，續(xù)寫先祖?zhèn)I(yè)！

白水杜康搶抓白酒新國標頒布新機遇，立足夯實杜康根基，著力打造杜康酒鎮(zhèn)，超前謀劃布局，順勢開啟白水杜康萬噸基酒項目，助力鄉(xiāng)村振興和推動縣域發(fā)展。千川匯海闊，風好正揚帆，作為陜西白酒產(chǎn)業(yè)第一方陣的白水杜康，以白酒新國標實施和本次大會為契機，緊緊抓住清香型白酒大發(fā)展和陜酒振興的良好機遇，在省市及當?shù)卣闹С窒拢钥穗y，確保國慶節(jié)前5000噸釀酒點火儀式既定目標的實現(xiàn)。白水杜康堅守酒業(yè)初心，獨具匠心保品質(zhì)、強品牌、增品種，努力爭取把清香酒做到全國第二，竭力打造“西有鳳香，東有清香。西有西鳳，東有杜康”的陜西酒業(yè)發(fā)展新格局，實現(xiàn)跨越騰飛的白水杜康夢，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開！