渭南市專家工作站專家組蒞臨陜西白水杜康酒廠指導(dǎo)工作

11月11日，渭南市專家工作站專家組成員雷萍和吳亞召，聯(lián)合一支優(yōu)秀的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，蒞臨陜西白水杜康酒廠指導(dǎo)工作。酒廠總工程師李英俊及研發(fā)團(tuán)隊(duì)熱情接待，并陪同參觀。

專家們主要對釀酒車間、儲酒庫、技術(shù)中心、品評室等處進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)。所到之處，專家們都仔細(xì)察看，相互交流，深入了解。特別是當(dāng)專家們察看了白水杜康的釀酒流程后，對一絲不茍、技術(shù)嫻熟、嚴(yán)把質(zhì)量的一線工作人員連連稱贊，對傳承“杜康純糧固態(tài)發(fā)酵老清香”工藝表示肯定，對難得一見的酒海陳藏規(guī)模表示震撼，同時也對與時俱進(jìn)完善工藝、提升出酒率提出了一些寶貴的建議。

在研發(fā)技術(shù)中心，專家們仔細(xì)察看了酒廠的質(zhì)量控制體系和實(shí)驗(yàn)設(shè)備，并傾聽了總工程師李英俊在技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品研發(fā)等方面的詳細(xì)匯報后，稱贊白水杜康研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì)工作敬業(yè)，成績突出，為白水杜康贏得市場認(rèn)可做出了貢獻(xiàn)，并對穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量和未來的研發(fā)工作提供了方向。在酒體品嘗過程中，對白水杜康酒的酒體給予了高度評價，同時也就白酒的口感、香氣等方面提出了寶貴的建議。

專家組表示，白水杜康酒廠一直以來都以其悠久的歷史和卓越的釀酒技藝而聞名于世。然而，隨著釀酒業(yè)的不斷發(fā)展和市場需求的不斷變化，酒廠在保持傳統(tǒng)的同時，不斷更新和改進(jìn)其生產(chǎn)技術(shù)，以適應(yīng)現(xiàn)代市場的需求，真正做到了傳承、守正、創(chuàng)新，這正是未來白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。

最后，總工程師李英俊對渭南市專家組的蒞臨指導(dǎo)，表示衷心感謝，并對專家組提出的意見和建議，組織團(tuán)隊(duì)認(rèn)真學(xué)習(xí)，扎實(shí)推進(jìn)，為白水杜康高質(zhì)量發(fā)展注入了新的活力！